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オニオングラタンスープといえば、ロイヤルホストでマリリン・モンローが

３日連続で食べたという話が有名です。

それほどまでにおいしいオニオングラタンスープとはどんなものかを調べてみました。

玉ねぎをバターでじっくり炒め、ブイヨンを加えて煮たら器に入れ、

薄く切って焼いたフライパンを乗せてチーズをかけてオーブンで焼くというものです。

スープを焼くとはなかなか面白い発想ですよね。

オーブンから出したときのグツグツしているところが食欲をそそります。

しかし、最初の飴色玉ねぎを作るのには時間がかかります。

とても手間のかかるスープなのです。

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正規品　　ライオントリフボウル　キャメル　（M）　10.5cm　〜　カフェオレボウル/業務用/… 価格：2,235円（税込、送料別）

飴色になるまで待っていては、時間も労力もガス代さえ余分にかかってしまいますよね。

そんな気持ちを代弁するかのように、レンジを使って簡単にできるレシピをみつけました。

あらかじめ玉ねぎにレンジで火を通しておくことで、

すぐに飴色玉ねぎが作れるというものです。

これなら手軽にできそうですね。

飴色に炒めた玉ねぎの甘さがスープをおいしくしてくれます。

寒い日に熱々のオニオングラタンスープ、ぜひオススメです。

電子レンジで簡単！オニオングラタンスープ

料理名：オニオングラタンスープ
作者：長澤家長男

■材料（２人分）
玉ねぎ / 小２個（大１個）
とけるチーズ / 適量
フランスパン / ２切れ
塩 / 小さじ１/２
こしょう / 適量
固形ブイヨン（無添加） / ２個
バター / 大さじ２
水 / ４００ｍｌ

■レシピを考えた人のコメント
玉ねぎの甘さと、とろ～りととろけるチーズがなんとも言えない美味しさです。

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