グルメ情報局デミグラスソースからレシピ

B級グルメの大会でグランプリを受賞した「焼きそば」。

全国にはその土地土地での様々な焼きそばがあります。

「静岡県：富士宮やきそば」

「秋田県：横手焼きそば」

「群馬県：上州太田焼きそば」

など全国には数多くのご当地焼きそばがあります。

そんな有名なご当地焼きそばに負けず劣らずの

特徴的で美味しいご当地焼きそばが

九州の大分県：日田市にあります。

「日田焼きそば」の特徴は、パリパリ感です。

他の焼きそばにはないパリパリの食感は

一度食べたらやみつきになる焼きそばです。

作り方は、ゆでた生麺をアツアツの鉄板で

焦げ付くギリギリまでパリパリに焼き上げ、

シャキシャキのもやしとカリカリの豚肉と合わせ

最後にソースを絡めるのが特徴です。

麺のパリパリともやしのシャキシャキ感がたまらなく美味しい。

そんな日田市内には日田焼きそばを扱うお店がたくさんあります。

１番の有名どころは全国展開するチェーン店でもお馴染みの

「想夫恋総本店」。

ここは昭和32年創業、

焼きそばの専門店として多くの方から愛されるお店です。

いくつもある日田焼きそばのお店の中で、

個人的なオススメは「みくは飯店」。

日田市の中心部、温泉宿が連なる所にあります。

ラーメンなども扱うお店ですが、やはり一番のオススメは焼きそばです。

特にランチで提供されるセットは

焼きそばとご飯がワンプレートになったお得なセットです。

焼きそばのソース味が白ご飯と相性バツグンで、

炭水化物＋炭水化物という組み合わせも忘れるくらいの美味しさです。

パリパリの日田焼きそば、一度お試し下さい。