グルメ情報局デミグラスソースからレシピ

「トマトラーメン」

今や全国的にも有名になりつつあるラーメンのジャンル。

食べたことない方は

「どうせ、スープパスタみたいな感じでしょう」

っと思う方がいるかもしれません。

それは大間違いです！！

私も最初はそんなことを考えていましたが、

いざ食べてみると・・・・・

トマト味のラーメン！！！

パスタのようなイタリアンな感じはあるけども、

しっかりとラーメン！！

トマトスープのヘルシーな印象で女性向けと思われがちですが

男性も楽しめるラーメンです。

トマトラーメンの発祥は

大阪にある「とまとの里信濃路」の

トマト入りラーメンの「宝天麺」が元祖と言われています。

そんなトマトラーメンが人気となっているところがあります。

九州の宮崎県です。

宮崎県にはトマトラーメンを専門とするラーメン屋がいくつもあります。

なぜ宮崎でトマトラーメンなのか？という詳しい理由までは

わかりませんが、宮崎の名物「辛麺」と並ぶ

宮崎を代表する麺類のひとつとなっています。

その中のひとつ「麺屋とまと(店名がTHE　SNOOUPに変更)」

宮崎県の都城市に本店があり宮崎や鹿児島に７店舗を展開する

トマトラーメンの専門店です。

ここのとまとラーメンは１杯のラーメンに

トマトが約３個も使われています。

麺も自家製でラーメンとパスタの中間のような

小麦の旨みを感じられる麺です。

トマトラーメンの特徴が麺を食べた後のシメ。

ご飯をスープに入れて食べると、

即席リゾットに返信。

これがまたうまい！！

スープ一滴残らず食べてしまいます。

まだトマトラーメンを食べたことのない方は

是非一度お試し下さい。