グルメ情報局デミグラスソースからレシピ

関連動画

レシピは下部にあります。

トマトケチャップの発明者、ヘンリー・J・ハインツの物語。



数十億ドル規模の産業を創出し、



アメリカ史上初めて合理的な生産ラインを導入した男。



ヘンリー・J・ハインツは1844年10月11日、



ペンシルベニア州ピッツバーグに生まれました。



ドイツ移民の息子である彼は、



家族の食料品店で重労働の苦労を経験しました。



両親の勧めもあり、食品と飲料の製造に情熱を傾けました。



若き実業家として、彼は執拗に忍耐を続け、



最終的に1869年にわずか200ドルでハインツ調味料帝国を設立しました。















最初の製品ラインはピクルス、ホースラディッシュ、



ザワークラウトで、1880年代にはビネガー、



セロリソルト、マスタード、



そして最も成功した製品であるトマトケチャップが加わりました。



困難な状況にもかかわらず、彼は絶えず革新を続け、



業界で初めて製品に合理的な製造プロセスを採用し、



また、消費者向け製品を初めてガラス瓶に密封して販売し、



買い物客に便利さと自信を与えました。



ハインツの模範的な起業家精神と既存産業の改善への情熱は、



彼をアメリカ史上最も象徴的な人物の一人として確立し、



彼の会社は今日数十億ドルの帝国となっている。













自家製ケチャップ
by 愛犬777

材料（約10人分）
トマト (またはホールトマト缶) / 800g
玉ねぎ / 1/4個
にんにく / 2かけ
◎砂糖 / 大さじ1
◎塩 / 小さじ1
★シナモン / 少々
★チリペッパー / 少々
★粒コショウ / 10粒
★クローブ / 3粒
リンゴ酢 / 大さじ2

レシピを考えた人のコメント
手間は多少かかりますが、手作りは嬉しいです。

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…