グルメ情報局デミグラスソースからレシピ

まだまだ日本人が全然美食で出なかった頃の話なら、

このハインツのデミグラスソースをそのまま、温めただけで

使っていたお店も多かったと思いますけど

最近はどうなっているのでしょうか？

昭和の頃からバブル期を経て、日本人は贅を極めてきました。

昨今の不景気ではあるものの、もう「安かろう悪かろう」では

絶対に満足しない人種となっています。

というより、手を抜いている商品が解る人種になってきているともいえます。

お弁当屋さんとのお付き合いもあるんですが、

その方も言ってましたが、味はもちろんの事、パッケージからなにまで

本当に真剣に選択しないとお客さんは絶対に手に取ってくれないと・・・・

本当に厳しい世の中になりましたね。

なので、「デミグラスソース」でも同じなんですよ。

お奨めのデミグラスソースは、このページの右の最上部からご覧ください。

楽天最大級の業務用食材とお酒の専門店ハインツ　デミグラスソース　(3000g) 価格：1,798円（税込、送料別）

内容量:3000g

カロリー:108kcal

原材料:ブイヨン、小麦粉、たまねぎ、ラード、トマトペースト、
赤ワイン、砂糖、食塩、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス、
カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、水

商品サイズ(高さ×奥行×幅):180mm×315mm×475mm

お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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