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料理Ｑ＆Ａ そもそも「デミグラスソース」というのはどのようにして作る ものなんでしょうか？ 家庭でインスタントで出来るようなものでは ないと思いますが、教えてください。 … -
人件費・光熱費が大きな負担では？
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ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁（フォンドボー）です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。
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