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料理Ｑ＆Ａ そもそも「デミグラスソース」というのはどのようにして作る ものなんでしょうか？ 家庭でインスタントで出来るようなものでは ないと思いますが、教えてください。 … -
エミールアンリ ガストロン 丸 サービスプレートでシチューのルーでソースを作る
今日は、自家製のデミグラスソースのレシピを紹介しますが、 もっと簡単にできるソースも紹介したいと思います。 お肉などに使う茶色いソースですが、 市販で販売されている、ビーフシチューのルーってあり…
人件費・光熱費が大きな負担では？
ＫＷＢフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから
画像をクリックすると詳細が見れます。
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命のだしシリーズ
フォンドボー （ブック型）
500ml （冷凍） （内税 送料別） 1500円
ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁（フォンドボー）です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。
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下記は清潔に使えるキューブ状です。
命のだしシリーズ
フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円
