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炒めたかぼちゃとたまねぎにブイヨンを加えて少し煮込み、まとめてミキサーにかけて、

最後に牛乳を加えてればあっという間にでき上がる「かぼちゃのスープ」は、

我が家の人気のスープの1つです。

ハロウィンには毎年「何か新しいかぼちゃ料理を…！」と考えるのですが、

鮮やかなハロウィンカラーに仕上がるかぼちゃのスープを小さなデミタスカップに入れて

セッティングすれば、パッとは食卓の雰囲気も決まることから、結局いつもかぼちゃのスープに

なるほどの定番です。

幼い頃、私の一番苦手な料理がねっとりと甘いかぼちゃの煮物で、なかなか食べ終わらずに

困ったものでしたが、洋風に仕上げるかぼちゃのスープに出会ってからかぼちゃに対する見方は変わりました。

煮物の甘さとはまた違う、かぼちゃ本来のほんのりと自然の甘みと塩コショウのきいたスープは、

私の口にとても合ったのです。

寒くなるとよく作るかぼちゃのスープですが、普段のご飯の１品として作る時には、皮ごと煮てミキサーに

かけてしまいます。

おもてなしなら、彩り良く仕上がるように皮を剥きますが、普段のご飯なら皮ごとの方が手間も省ける上、

栄養も一緒にとれてちょうど良いのです。

簡単で栄養満点のかぼちゃのスープ、これからの寒い時期に作りたい1品です。

濃厚！必ず褒められる！絶品簡単かぼちゃのスープ♡ レシピ・作り方

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830005904/

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