グルメ情報局デミグラスソースからレシピ

オムライスは、私が幼い頃、週末のお昼ご飯に父が作ってくれた懐かしい思い出の料理です。

たっぷりのケチャップとソースを入れて作るシンプルなオムライスは、私の大好物でした。

キッチンから、何ともいえないケチャップとソースの甘くてちょっとスパイシーな香りが漂うと、

「お昼はオムライス！ケチャップで今日は何を描いてみようかな？」とあれこれ考えながら

出来上がるのを待っていました。

赤く色付いたケチャップライスは、玉ねぎと牛肉だけのとてもシンプルなものでしたが、

それだけで何杯でも食べられるくらい大好きでした。

食べきれないほど多めに入れてもらい、いつも卵からはみ出していたことを思い出します。

そんな私が母になり、週末のお昼ご飯として子ども達に父から受け継いだオムライスを

作るようになりました。

私が作るオムライスは、少し薄めの味。

「父はきっともっと豪快にケチャップとソースをいれて作っていたのかな？」

と、ふと思うのですが、私と同じように子ども達も出来上がったオムライスに

ハートやイニシャルを書いて仕上げることを楽しみにしているので、薄めの味付けぐらいがちょうど良いのです。

シンプルな具材でシンプルに作る父の味、また週末に作ってあげようと思います。

おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪ レシピ・作り方

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900002149/