下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



この「フォンドボー」の詳細はこちら



トマトコーポレーション デミグラス風ハンバーグソース 最安値 送料 カジュアルなパイ レシピ・作り方

今日のレシピは、「カジュアルなパイ」の作り方を紹介するんですが・・・・。

そもそもこの「カジュアル」という言葉は、いったいなんなんでしょうか?

おそらく。ファッションなどから生まれてきた言葉なんでしょうけど

料理に使われるようになったのはなぜでしょうか?

僕が思うに、外食産業の集客のために使われたのが、

このように料理の名前にも使われるようになったと考えますね。



コロッケやオムライスにも!トマトコーポレーション デミグラス風ハンバーグソース(200g) 15入×2箱 お子様にも好まれる甘口タイプで、煮込んでも、温めて温野菜などの素材にそのままかけてもお使い頂けます。

そうです、フレンチやらイタリアンやらというと、ドレスコードがなんちゃら、カンチャラっつってね。

やたらかっこつけてるじゃないですか。

お店のオーナーも、ホントはドレスコードをきめて、

カッコいい店を経営したいところなんですけど

それじゃなかなか商売にもならない、お客はそんなカッコいい店だからって

お金は使ってくれないじゃないですか。

なので、「うちはそんなにかっこつけた店じゃありませんから、普段着のままでご来店下さい」ってことで

登場したのが「カジュアルレストラン」だったわけです。

普段着のレストラン。

そんな命名が、今日紹介する「カジュアルなパイ」にまで影響してるって事です。

まぁ、そんなことはどうでもいいことではありますが・・・。


今日の料理。

この「カジュアルなパイ」は、手軽な材料で作ったパイってことで

『カジュアル』。手軽な材料でもパイに包んで焼いてしまうと

美味しい料理になってしまう!!

パイ生地のパワーを認識できるレシピですので

身近な方に作ってあげてください。

これならきっと喜ばれますよ。

カジュアルなパイ
カジュアルなパイ

作者:ガラリット

■材料(2~4人分)
☆パイ生地 直径12cmの丸型4個分 /
強力粉 / 100g
薄力粉 / 100g
バター / 40g
冷水 / 60~80cc
牛乳 / 40cc
折り込むバター / 160g
☆ジャガイモとソーセージのパイ /
にんにく / 1片
ジャガイモ / 小1個
ソーセージ / 1本
玉ねぎ / 1/4個
カマンベールチーズ / 1ピース
塩 / ひとつまみ
卵黄 / 適量
☆チョコとクリームチーズのパイ /
ミルク・チョコレート / 50g
クリームチーズ / 18g
レモンピール / 大さじ1/2
ラムダーク / 適量
牛乳 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
手軽な材料でパイを作りました。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…







お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説


業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。




こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。



この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




命のだしシリーズ 命のだしシリーズ一覧をご覧ください。


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

サイト内検索



人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから





画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

フォンドボー


500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


====================================


下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
 フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円

フォンドボーキューブ



500g 送料別 1600円

      

ピックアップ記事

  1. 具だくさんのグラタンですね。海老とかぼちゃの取り合わせ、良いと思います。 野菜…
  2. チキンをカリッと揚げるコツは最後に強火で揚げることです。 熱いうちに甘酢タレに…
  3. たまに(しょっちゅう(笑))、「ちょっと今日ご飯作るの面倒くさいなぁ。。」 な…
  4. 私のパートナーも然りなんですが、フランス人って、 日本人の私には考えられないくらい…
  5. 最近、弁当男子になり、弁当を持って行く機会が増えたのですが。 やはりメニューに困っ…


ページ上部へ戻る