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得意料理にさらに磨きをかける「デミグラスソース」

料理上手と言われている方でも、どうしても手に入らない調味料などがあります。
ここで紹介しているのは、「フォンドボー」です。
右の画像の「フォンドボー」ですが、まず市販のフォンドボーとは
正直言ってレベルが違います。
このKWBフーズのフォンドボーで「ビーフシチュー」等を作ると
今までのビーフシチューとは別次元のビーフシチューになります。
詳しくはリンクページにある動画を見ていただくことにして、
『デミグラスソース』ですね。
このデミグラスソースは、その「KWBフーズのフォンドボー」を素に作られています。
こちらも正直言って、他の市販のデミグラスソースとは別次元のデミグラスソースです。
まぁ、とにかく一度くらいこんな凄いソースを使ってみてください。
お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説
こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。
この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。
業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。
『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。
それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。