グルメ情報局デミグラスソースからレシピ

大分県民が大好きな唐揚げ！！

鶏肉の消費量で毎年上位にランクインする大分県。

大分県民は鶏肉が大好きです。

様々な鶏肉料理の中で特に好きなのは「唐揚げ」です。

大分県内には数多くの唐揚げ専門店があります。

その数は100店舗を超えます。

全国での認知度も高まり、

大分県は「唐揚げの生地」「唐揚げの激戦区」と

言われるようになりました。

そんな大分県民のあるあるですが、

『唐揚げはお持ち帰りで買って帰るもの』です。

近所には必ずお気に入りの唐揚げ屋さんがあり、

誕生日や正月などおめでたい時や大勢人数が集まる時には

お持ち帰りの唐揚げを注文します。

注文する量は１個、２個などではなく

単位は１キロから２キロ・・・

人数によっては３キロ、４キロ・・・と

基本キロ単位で注文します。

注文する内容も大分県民は慣れたものです。

「骨なしのもも」や「骨付きぶつ切り」、

「手羽先」や「砂ずり」など唐揚げ専門店だけあって様々な

部位や種類の唐揚げがあり、それをキロ単位で注文します。

個人的に１番好きなのは「手羽先」です！

大分県民はこれが当たり前です。

家の近くに唐揚げや屋さんがあるのが当たり前と思っていました。

大分県から他のところに移り住んだだ時の一番のカルチャーショックが

「唐揚げ屋さんがないこと！！」です。

そこで初めて「大分県だけなんだ・・・」と知ります。

美味しい唐揚げ屋さんがたくさんある大分県！！

温泉と本場唐揚げのある大分県に是非、お越し下さい。